Ce Jambon de Bayonne a été produit dans le respect total du label IGP Jambon de Bayonne afin de garantir au consommateur une qualité irréprochable et une authenticité des procédés de fabrication ancestraux. Ce Jambon de Bayonne a été produit dans le Bassin de l'Adour où le climat est idéal pour la maturation du jambon. Issu de porcs élevés exclusivement dans le Sud-Ouest de la France, vous savourerez un produit de très grande qualité, affiné durant 12 longs mois dans le respect de la tradition.
Conseils de consommation du jambon de bayonne : Tranché finement, en chiffonnade, en accompagnement, en décoration, dans vos plats cuisinés, à l'apéro... ce jambon de bayonne igp trouvera très facilement sa place au sein de votre alimentation quotidienne. Facile d'utilisation grâce au désossage, vous pourrez le travailler facilement au couteau ou à la trancheuse électrique.
Conseils d'utilisation : Enlever l'emballage sous vide au moins 1 heure avant sa première consommation afin de permettre au jambon de bayonne de retrouver toutes ses saveurs. Entre chaque utilisation, frottez la tranche du jambon avec le gras ou tout corps gras afin de l'empêcher de sécher trop vite et pouvoir le conserver plus longtemps. Apposer ensuite un film plastique sur la tranche et l'envelopper d'un torchon propre avant de la placer en bas de votre réfrigérateur.
Très peu salé, ce jambon de bayonne saura vous ravir, vous et vos convives autour d'un moment de convivialité inégalable plein de saveurs et de douceur. Facile d'utilisation grâce au désossage, vous pourrez couper de grandes tranches facilement avec un couteau à jambon ou bien à l'aide d'une trancheuse à charcuterie.
Producteur du jambon de bayonne: Salaisons Pyrénéennes
Salaisons Pyrénéennes est un producteur basé dans le bassin de l'Adour. Il possède un savoir faire authentique pour la production de jambons de bayonne et de salaisons d'exception. Depuis plusieurs générations, le maître mot de ce producteur est de fournir des produits de qualité.
Origine du jambon: Bayonne
Ce jambon de bayonne est garanti par l'indication géographique protégée. Cela signifie que les porcs sont issus d'élevages surveillés tant pour la qualité de leur alimentation que pour la zone d'élevage et de séchage.
