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Coffret jambon serrano Environ 6 kg

Offre incluant

- 1 jambon sec serrano avec os - minimum 6 kg
- 1 support en bois avec griffe en métal
- 1 couteau à jambon à lame effilée
- 1 sac à jambon

 

Les points forts:
- Jambon importé d'Espagne - Région de la Rioja
- Affinage traditionnel de 11 mois
- Livré sous vide pour une qualité optimale
- Conservation : 6 à 8 mois

 

En savoir plus sur ce produit

  • Vous Economisez 25 %

    Ancien Prix: 119,99 €

    89,99 €

    14,05 € par kg

avantages avenue du gout

Fiche technique


  • Affinage : 11 mois minimum
  • DLUO : 6 mois
  • Origine : Espagne
  • Poids : 6/7 kg
  • Conservation : 7 / 10°C


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Jambon Serrano affiné 11 mois en saloirs traditionnels et produit à partir de pattes arrière de porcs blancs élevés en Espagne dans la région de La Rioja. Son procédé de fabrication garanti une teneur en sel faible. Ce jambon serrano bodega est d’une couleur rouge intense. Savoureux et au palet aromatique, ce jambon à la coupe homogène saura trouver sa place dans votre alimentation quotidienne et pourra se conserver sur plusieurs mois pour des utilisations aussi variées que délicieuses.

Facile à découper et à conserver grâce à son support en bois, ce jambon apportera une touche de convivialité espagnole à vos repas ou soirées entre amis ou en famille.

Fabriqué selon des procédés ancestraux de salage, repos et séchage sous température et hygrométrie contrôlées ; ce produit est certifié comme spécialité traditionnelle garantie (STG)* « Jambon Serrano » par la réglementation européenne 2082/92. Son goût et sa qualité sont garantis par un cahier des charges strict, une certification ISO 9001 du producteur et des contrôles réguliers de la part des autorités espagnoles soucieuses du respect de la qualité de l’un des produits far de sa gastronomie.

Issu de porcs blancs, ce jambon a un indice graisse/maigre faible en faisant ainsi un produit peu calorique contrairement à son cousin le ‘jambon ibérique de belota’ issu de porcs noirs plus gras.

Originaire de la région de La Rioja, ce jambon serrano est produit aux portes d’une zone montagneuse appelée ‘sistema iberico’ idéale au conditions de séchage d’un vrai jambon espagnol serrano.

 

*STG = Traduction Française de « Especialidad Tradicional Garantizada » ( E.T.G.) 

 

Conseils de consommation :


Tranché finement, en chiffonnade, en accompagnement, en décoration, dans vos plats cuisinés, à l'apéro... ce jambon trouvera très facilement sa place au sein de votre alimentation quotidienne. Facile d'utilisation grâce à son socle et son couteau.

 

Conseils d'utilisation :

Entre chaque utilisation, frottez la tranche du jambon avec le gras du jambon ou tout corps gras afin de l'empêcher de sécher trop vite et pouvoir le conserver plus longtemps. Apposer ensuite un film plastique sur la tranche et l'envelopper d'un torchon propre avant de la placer en bas de votre réfrigérateur.

 

Un coffret complet pour se faire plaisir où faire plaisir à vos proches. Profitez tout au long de l'année de ce jambon lors d'apéritifs, pour accompagner vos repas ou en cuisine. Entre amis ou en famille, ce jambon apportera à vos respas et moments festifs, la convivialité Espagnole.

 

Pensez à l'achat groupé avec votre familles ou vos proches. Ce jambon est extrêmement facile à partager en 2 ou en 4.

Conservation minimum : 6 mois (au réfrigérateur)

 

Origine: Espagne

 

Le Jambon serrano est une appellation protégée comme spécialité traditionnelle garantie par la Réglementation Européenne. Ce produit d'exception est une spécialité Espagnole.

  


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