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Sélection forestière champignons

Champignons sauvages secs rigoureusement sélectionnés et séchés pour une conservation de plusieurs années. Toutes les saveurs de ces champignons sont ravivées dès le début de la réhydratation.

 

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  • 17,99 €

avantages avenue du gout

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Fiche technique


  • Composition : minimum 50% de champignons sauvages
  • DLC : plusieurs années
  • Poids : 1,25 kg réhydraté
  • Producteur : Délices des Bois
  • Conservation : température ambiante


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Ces champignons secs provenant des sous-bois des forêts possèdent un goût riche, soutenu et délicat à la fois.

 

Conseils de consommation: ces champignons peuvent agrémenter tous vos plats et vos sauces, ils s'y marieront à merveille.

 

Conseils d'utilisation: réhydratation à froid: plonger vos morilles 12 heures idéalement dans du lait ou en eau froide (4°), dans minimum 5 fois leurs poids, puis égoutter. Réhydratation à chaud: plonger vos morilles dans un bac d'eau bouillante pendant 7 minutes ou les mettre dans un récipent d'eau pendant 3 minutes au four micro-ondes. Egoutter puis rincer à l'eau froide

 

Astuce: conserver l'eau utilisée pour faire cuire votre riz ou autre accompagnement pour donner un meilleur goût à vos aliments.

 

 

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